Geschrieben in Essen & Trinken, Kleine Gerichte, Koriander, Kräuter & Blüten, Pilzkraut am 10. November 2009 0 Kommentare »
Eigentlich wollte ich heute zeigen, wie man mit der Reisfärberpflanze Reis färben kann – und wie hübsch das auf dem Teller aussieht. In Vietnam wird an Festtagen der Reis mit dieser Pflanze ( Peristrophe speziosa) lila eingefärbt – und auch ich hatte mir das sehr schön vorgestellt. Nach Recherchen im Internet habe ich mich zu [...]
Geschrieben in Essen & Trinken, Genusstest, Hauptgerichte, Kleine Gerichte, Kräuter & Blüten, Pilzkraut, Vorspeisen am 22. Oktober 2009 0 Kommentare »
Bei meinem letzten Besuch in der Blumenschule in Schongau habe ich ein interessantes mehrjähriges Zimmerkraut für die Fensterbank entdeckt: Das Pilzkraut oder Mushroom Plant…..eine höchst robuste Pflanze, die ursprünglich in Papua-Neu-Guinea beheimatet ist, sich aber auch in unseren Breiten problemlos entwickelt. Der Wuchs ist kompakt. Am Besten erntet man 5-10 cm lange Triebspitzen, dann wächst [...]