Kartoffel-Currysuppe
Geschrieben in Curry, Essen & Trinken, Kräuter & Blüten, Schnittlauch, Suppen, Vorspeisen am 5. Oktober 2009 0 Kommentare »
Angeregt durch die Zitronengras-Currysuppe bei lamiacucina habe ich ein altes, fast schon vergessenes Rezept herausgekramt. Den besonderen Akzent bekommt die (ja nicht gerade klassische) Kartoffel-Curry-Kombinaton durch die verbindende Süße der Rosinen. Nächstes Mal werde ich zur Verfeinerung noch etwas Kokoscreme dazugeben… Als Hauptgericht für zwei oder als Vorspeise für vier Personenbenötigt man: 500 g Kartoffeln [...]