Beglückte Lammkoteletts
14. Januar 2010 von Andrea
Vor ca. einem Jahr habe ich hier das Rezept meines wunderbaren Glücksgewürzes
veröffentlicht. Jetzt ist wieder die Jahreszeit, sich durch die Wirkungen getrockneter Gewürze in Glückszustände zu versetzen – allen voran den Chilies.
Bei der Herstellung eines neuen Glücksgewürz-Vorrates fielen mir sozusagen einige Lammkoteletts – halbiert und mit “Federn” versehen durch den Metzger meines Vertrauens – in das Gewürz.
Einen Teil habe ich, 
nachdem ich es gesalzen und mit dem Glücksgewürz “paniert” hatte, kurzgebraten, und auf Salat serviert. Weitere Stücke wurden in der Pfanne nach dem Anbraten mit Rotwein, etwas Sahne und einen TL Honig aufgegossen und dann mit Baguette serviert…..beides sehr lecker und inspirierend für neue Kreationen….
Hi Andrea
wie versprochen hier der @-besuch.
)
ist ein toller blog , sehr übersichtlich,freundlich und
vor allem magenstimmulierend
*******mhhhhhhhhhhh********
soooo jetzt hab ich hunger bekommen….
(das hab ich nun davon)
wünsch dir ne gute zeit, und viel neue kreative energie
zum rezept erstellen
gruss vom ammersee
der basti
Hallo Basti, wußte ich es doch…..auf dich ist Verlaß! ...schön, dass dir mein blog gefällt. Mit der Magenstimulation ist das so eine Sache…aber das Problem ist dir ja nicht neu, oder?
Bin gespannt, ob du mal eines meiner Rezepte nachkochst 
?? Liebe Grüße, Andrea
Mhhhmmm….deine Gerichte erinnern mich daran, dass ich dieses Jahr unbedingt mehr Kräuter anpflanzen muss, damit ich diese zum Kochen immer frisch parat habe.