Fru de Blu – meine beste Kreation!
5. Juni 2009 von Andrea
Auf diese wunderbare Teekreation bin ich wirklich stolz! Ich habe sie während meiner Zeit als Pächterin des Cafés in der Blumenschule entwickelt und sie ist dort mittlerweile zu einem Klassiker geworden…. der natürlich immer noch auf der Getränkekarte zu finden ist!
Man benötigt 3 8-10 cm lange Zweige mit Vervainblättern, je nach Größe 3-5 Blätter vom Fruchtsalbei und naturtrüben Apfelsaft:
Vervain-und Fruchtsalbeiblätter in eine Teekanne geben und mit kochend heißem Wasser übergießen. Die Blätter nach einer halben Stunde entfernen und das Teegetränk mit naturtrüben Apfelsaft auffüllen.
Fru de Blu schmeckt heiß, warm und besonders gut als Eistee im Sommer.
Es ist eine echte Alternative zur Apfelschorle. Der dezente, gaaanz leicht bittere, Beigeschmack gibt dem Getränk eine besondere Note.
Der Fruchtsalbei ist, genau wie die Zitronenverbene, eine schöne Kübelpflanze für ein halbschättiges Plätzchen auf der Terrasse oder dem Balkon. Sie erinnert vom Wuchs her an eine Zimmerlinde. Im Gegensatz zur Verbene verliert sie im Winter jedoch nicht die Blätter. Vor dem ersten Frost holt man sie in die Wohnung und wenn es ihr gefällt, entwickelt sie (so um die Weihnachtszeit) wunderschöne pinkfarbene Blüten, die einfach köstlich sind …und z.B. ein Weihnachtsdessert richtig aufbrezeln können.
Die Pflanze kann bis zu 150cm hoch werden, läßt sich aber durch (auch rigorose) Rückschnitte problemlos im Zaum halten.
Das klingt super… wird aber sicherlich ein Weilchen dauern, bis mein Keimling so viele Blätter hergibt
)
Noch mal herzlichen Dank für die prompte Lieferung!
Schönes Wochenende – bin bei der Slow Food Mitgliederversammlung in Fulda.
Anne